提到月見山，你會想到什麼呢?

除了大家熟知的中東沙威瑪外，月見山目前還有推出秘製舒肥雞胸肉喔，不僅將原本沙威瑪的雞肉變成即食品，口味更多、口感更嫩，更可解凍或加熱即食，非常適合忙碌的上班族及健身中的熊迷們。

月見山早期的名字是「中東沙威瑪」，自1992年即開始沙威瑪的事業!

為能讓品牌更具識別性，其二代子女取其母親姓氏「月」及父親名字的最後一個字「山」於2018年將品牌重新命名為「月見山」，所以看似新品牌，實則已是經營了27個年頭的老牌子了。

月見山除了大家熟知的沙威瑪外，更利用它們對於雞肉的專長，推出了一系列的秘製舒肥雞胸肉，而且口味非常多，有玫瑰鹽、特製辣味、墨西哥、BBQ、紐澳良、咖哩、香草、香蒜黑胡椒、蒜味及蔥油，共10種口味。

不同於市售的雞胸肉，月見山雞胸肉在調味上主打清淡低鈉，而且擁有重達200g的大份量，絕對可以吃得飽足又滿足。

雞胸肉烹煮方式很簡單，可以

★退冰後即食

★退冰後煎熟食用

★用65度左右的溫水隔水加熱 (約10分鐘)

★微波加熱(解凍後放入盤中，以中溫微波2-4分鐘)

除了退冰食用外，

大家也可以跟四月熊一樣搭配雞胸肉的口味來進行餐點的變化!

首先是「油蔥雞胸肉」

雞胸肉先退冰，同步準備蔥，製作油蔥醬。

油蔥醬美味的秘訣除了用熱油淋入青蔥逼出香味外，就是要記得把雞胸肉袋內的雞汁也一同加入，再放入鹽、黑/白胡椒調味即可。

雞胸肉退冰後，切成自己喜歡的大小，再淋入剛剛的油蔥醬，「油蔥雞胸肉」就完成拉。

「打拋雞胸肉」

搭配製作的是帶有淡淡蒜香的蒜味雞胸肉。

做法

1.先將蒜味雞胸肉退冰，雞肉跟雞汁分開。

2.雞胸肉切成小碎狀，準備蒜末、番茄切丁、辣椒一小條、九層塔少許、打拋醬(水1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、魚露1大匙、米酒1大匙)

3.熱油鍋後放入蒜末、辣椒爆香，再加入番茄丁及打拋醬燉煮2~3分鐘。

4.放入雞汁、雞胸肉簡單拌炒，起鍋前加入九層塔就完成啦。

來看看成果吧!

色澤跟香味兼具的低脂打拋雞胸肉，不僅美味而且很下飯喔。

再來一道養生低脂料理「香草雞胸肉」。

先川燙好青菜，再利用川燙青菜後的水來加熱雞胸肉。

切好雞胸肉片，再加入優質澱粉(蒸地瓜)，一份養身又健康的低脂餐就完成嚕。

食畢!

雞胸肉一直是四月熊冰箱的常備料，而月見山的雞胸肉除了健康低鈉的調味吸引人外，重達200g的大份量更可以讓追求健身、養身的人吃得飽足又滿足，在此推薦給喜愛健康料理的上班族及熊迷們嚕。